什么样的密胺类餐具才算安全卫生

　　近几年来，密胺餐具由于其外表酷似瓷器或象牙，成为塑料餐具中应用最广泛的一种。由于它的重量轻、不易摔碎等特点，使它深受消费者的欢迎。作为一种高密胺餐具，竹丝纤维餐具宣称“绿色环保”“可循环”，更受到消费者的青睐。但这些产品真的如他们宣称的那么好吗?

　　在特殊的高温试验中，有害物质的迁移情况差异较大。

　　检查结果

　　毒物质的迁移。

　　制造密胺餐具的原料、油墨、胶粘剂、添加剂等都会含有三聚氰胺、甲醛等不可挥发性有害物质。国家标准对总迁移量、三聚氰胺和甲醛的具体迁移量规定了上限要求，其中，总迁移量≤10 mg/dm，三聚氰胺具体迁移量≤2.5 mg/kg，甲醛含量≤15 mg/kg。

　　材料

　　表面和内部的28个样品均为三聚氰胺甲醛树脂，2个样品分别检出脲醛树脂和聚氨酯，其内层的主材检测出脲醛树脂，但脲醛树脂并不在国家标准允许的食品接触制品塑胶树脂表内，而且在使用中容易析出甲醛和尿素，其安全性和耐久性不如三聚氰胺甲醛树脂。

　　数据显示，竹纤维餐具内外主体材料均采用三聚氰胺甲醛树脂，仅加入一定比例的竹纤维填充，与普通密胺餐具无本质区别。

　　耐湿热，耐污染。

　　密胺餐具经常进出厨房，避免被放置在湿热环境中或在使用中，“耐高温”“不易碎”等常成为商家宣传的“卖点”，耐湿热主要是检验产品的质量。另外，餐具是否耐脏，食物颜色，残渣是否容易沾到餐具上，也是消费者关心的一个方面。

　　通过对5个样品的耐湿性试验发现，其中4个为竹纤维餐具，1个为普通密胺餐具，如广州简米餐具有限公司生产的网纹山水8.5英寸面碗边缘出现裂纹。结果表明：4个样品耐污性较差，其中3个为竹纤维餐具，1个为普通亚胺类餐具，特殊高温试验

　　有7个样品声称能在100℃以上的环境下使用，而有13个样品没有明确说明所用的温度、禁忌等。

　　对30个试样在100℃高温下有害物质迁移情况进行了对比试验。研究发现，部分样品在100℃高温条件下有害物质容易迁移，且在酸性环境中迁移量数值较大;在相同的温度条件下，相同的竹纤维餐具整体性能不如普通密胺餐具。